This course is taught in Nord University in Bodø in Norway. 

Þetta námskeið er kennt í NORD háskólanum í Bodø í Noregi. 

x

x

Námskeiðið fjallar um heimspekilegan og siðfræðilegan grunn vísinda, helstu grundvallaratriði tengd því að stunda vísindalegar rannsóknir, s.s. skrif styrkumsókna, hönnun tilrauna, söfnun og túlkun gagna og hvernig á að koma niðurstöðum á framfæri með því að skrifa vísindagreinar og flytja fyrirlestra. Fyrirlestrar munu fjalla um heimspeki og siðfræði vísinda, vísindalegar aðferðir og tilraunauppsetningu, þar sem m.a. verður farið í muninn á tilraunum og öðrum rannsóknanálgunum, tilgátur, orsakir og afleiðingar í rannsóknum, endurtekningar, tilviljanakennda gagnasöfnun og mismunandi tilraunauppsetningar. Tilraunauppsetningar verða líka settar í samhengi við algengar tölfræðiaðferðir. Sérstök áhersla verður á rannsóknir á sviði fiskeldis, fiskalíffræði, sem og sjávar og vatnalíffræði almennt, en mun endurspegla rannsóknaáherslur nemenda í hvert sinn. Nemendur þurfa að lesa, gagnrýna og flytja fyrirlestur um aðferðafræði og/eða birtar vísindagreinar. Þá vinna nemendurnir að verkefnum sem tengjast (i) heimspeki og siðfræði vísinda, (ii) því hvernig hanna á tilraunir, setja þær upp og túlka niðurstöður sem úr þeim fæst og (iii) tölfræði. Nemendurnir þurfa líka að skila verkefnum tengdum skrifum á vísindagreinum/styrkumsóknum.

Námskeiðið var hannað fyrir nemendur sjávarútvegsskóla sameinuðu þjóðanna, en er einnig í boði fyrir meistaranema í sjávar- og vatnalíffræði. Meginmarkmið námskeiðsins er að veita upplýsingar um skipulag, rekstur og þróun fiskeldis til aðila innan greinarinnar. Í námskeiðinu er fjallað um grundvallaratriði, frekar en að fjalla um einstakar tegundir. Rauður þráður í gegnum námskeiðið verður sjálfbær þróun og umhverfismál. Nemendur munu fá staðgóða þekkingu á því að meta og velja hentugar eldiaðferðir í mismunandi umhverfi. Bæði hvað varðar tegundir, staðarval og uppbyggingu fiskeldisstöðvar. Nemendur munu fá innsýn inn í rekstur fiskeldisstöðvar, bæði fjárhagslegann og tæknilegann. Nemendur munu fá kennslu í hvernig beita á mismunandi tækjum í fiskeldi, sem og hvaða aðferðir eru bestar við rannsóknir í fiskeldi. Mikilvægur hlutur námskeiðsins er heimsókn til fiskeldisstöðva og stjórnvalds fiskeldis á Íslandi. Námskeiðið er byggt upp af eftirfarandi hlutum og eru þeir kenndir í eftirfarandi röð. 1 – Líf- og lífeðlisfræði lagardýra, 2 – umhverfi lífvera í fiskeldi, 3 – framleiðsluaðferðir og aðbúnaður framleiðslu í fiskeldi, 4 – hönnun fiskeldisstöðva, 5 – Rekstur fiskeldisstöðva og áætlanagerð við framleiðslu, 6 – umhverfisáhrif fiskeldis, 7 – lagaleg umgjörð og eftirlit með fiskeldi, 8 – þróun fiskeldis til framtíðar.

Markmið námskeiðsins er að nemandinn öðlist skilning á æxlunarfræði fiska, og hvernig þekking á henni  nýtist í fiskeldi, m.t.t. kynþroska, hrygningar, umhirðu hrogna og eldis fiska, hvort sem um ferskvatns- eða sjávareldi er að ræða. Áhersla er á þroskalíffræði laxfiska.

Námskeiðið stendur yfir í þrjár vikur. Í fyrstu tveimur vikunum eru fyrirlestrar, kannanir og umræður tengdar þeim. Staðbundna lotan er yfirleitt í annari viku. Í henni takast nemendur við fjölbreytt verkefni, t.d. söfnun kynfrumna fiska og skoðun á aðferðum við kynbætur fiska. Einnig skoða nemendur fyrstu stig í þroska fiska og reikna út nytsamleg dæmi.

Í þriðju og loka viku námskeiðsns er lögð sérstök áhersla á æxlunarlíffræði mikilvægra eldistegunda bæði á Íslandi og í öðrum löndum. Einnig munum við ræða um þrílitna fiska og kynbætur í fiskeldi.

Fjallað verður um mismunandi aðferðir sem notaðar eru til að rækta, slátra og vinna eldisfisk og þá þætti sem geta haft áhrif á gæði afurðar. Þá verður fjallað um aðferðir við mat á ferskleika fisks. Síðan verður farið yfir mismunandi aðferðir  til að varðveita afurðir og hækka virði þeirra (frysting, söltun, þurrkun, reykingar). Einnig er farið yfir mikilvægi hreinlætis og örverur í mat. Þá verður farið stutt yfir vottun og þær merkingar afurðar sem benda á lífrænt fiskeldi. Að lokum er fjallað um áhættumat og áhættustjórnun samkvæmt HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point) í tengslum við framleiðslu fiskeldis og öryggis matvæla.

Atferlisvistfræði snýst um að nemandinn öðlist þekkingu á því hvernig atferli dýra mótast og er viðhaldið í villtum dýrastofnum. Sérstök áhersla er á dýr í sjó og ferskvatni (hryggleysingja og hryggdýr). Áfanginn inniheldur fræðilega þekkingu, aðferðafræði tengda atferli dýra, gagnrýnan lestur vísindagreina, og leit og samantekt á vísindalegum upplýsingum. Þessari þekkingu er síðan beitt til að klára lítið rannsóknaverkefni á staðnum.

Áfanginn er kenndur eins fyrir nemendur í grunnnámi og framhaldsnámi (að undanskildu einu verkefni).

Fyrstu fyrirlestrarnir fjalla um hvernig þróun mótar atferli dýra í tíma og rúmi. Við notum almenna kennslubók „Behavioural Ecology“ eftir Danchin, Giraldeau og Cézilly 2009 til undirbúnings fyrir fyrirlestrana. Við skoðum hvernig atferli tengist vistfræði, vexti og þróunarfræðilegri hæfni. Við skoðum ýmsa þætti í atferli dýra, t.d. fæðuatferli, félagsatferli, far, kynatferli, og hvernig dýr forðast afrán. Við lesum og ræðum vísindagreinar í atferlisvistfræði. Við lærum um þær aðferðir sem beitt er á vettvangi, fáum þjálfun í söfnun og greiningu atferlisgagna.

Áfanginn er hannaður til að byggja upp góðan skilning á atferlisvistfræði, leggja grunn að vísindaskrifum, og hvetja til gagnrýninnar hugsunar.

Kennsluhættir:

Áfanginn stendur yfir í 8 til 16 vikur eftir því hvaða ár hann er kenndur og fjölda nemenda. Áfanginn inniheldur u.þ.b. 30 upptekna fyrirlestra (um 40 mín hver). Allir fyrirlestrarnir eru aðgengilegir fyrir fjarnám í gegnum CANVAS.

Í áfanganum er 3ja daga staðarlota þar sem við einbeitum okkur að aðferðum sem notaðar eru við söfnun og greiningu gagna. Allt námsefni (fyrirlestrar, æfingar, og verkefni) er á ensku og aðgengilegt á Canvas á hverjum tíma. Umræðuþræðir og fundir verða skipulagðir af aðalkennara námskeiðsins, bætt við þegar við á, og verða aðgengilegir í gegnum Canvas.

Nemendur eiga að taka þátt í umræðum og fundum á Canvas og í staðarlotu. Einu sinni í mánuði ræðum við nýlegar vísindagreinar um atferlisvistfræði sem tengjast viðfangsefnum fyrirlestranna. Hver vísindagrein er kynnt af einum nemanda eða fleirum. Bæði kynningarnar og þátttaka í umræðum eru metin á meðan á námskeiðinu stendur.

Í upphafi námskeiðs er farið yfir helstu hugtök tengt sjúkdómafræði.
Stutt kynning er um fiskeldi á heimsvísu ásamt sögulegum dæmum um sjúkdóma sem höfðu miklar afleiðingar. Að lokum er farið yfir helstu bakteríusjúkdóma sem þekktir eru, sem og sjúkdóma sem stafa af veirum, sveppum og sníkjudýrum í fiskeldi.

Efni námskeiðsins eru ný og mikilvæg viðfangsefni í sjávar- og vatnalíffræði, sem valin eru af kennara í deildinni. Kennarinn velur sérstakt afmarkað viðfangsefni af sínu fræðasviði. Viðfangsefnið verður rætt í þaula, meðal annars í samhengi  við stærri mynd mismunandi sviða innan sjávar- og vatnalíffræði. Viðfangsefnin geta byggð á atferlisfræði, vistfræði, þróunarfræði, vatnalíffræði, fiskalífeðlisfræði eða fiskeldi.

Almennt markmið námskeiðsins er að nemendur öðlist grunnþekkingu og skilning á helstu umhverfismálum er tengjast fiskeldi á heimsvísu og á Íslandi, sem og á helstu lögum og reglum er tengjast þessum málum hérlendis. Fjallað er um helstu umhverfisvandamál í lagareldi og tengsl lagareldis við hina villtu náttúru. Fluttur er almennur inngangur um umhverfisfræði og því álagi á náttúrulegar auðlindir sem maðurinn veldur. Rætt er um mengunarefni í eldisvatni, aðferðir notaðar við hreinsun slíkra efna og áhrif mengunnar á náttúruleg vistkerfi og ólíka viðtaka. Fjallað er um röskun búsvæða í tengslum við fiskeldi, áhrif fiskeldis á nýtingu náttúrulegra stofna, samkeppni eldisfiska við villta fiska og erfðablöndun þeirra á milli. Þá er fjallað um tilraunir til fjöleldis og lífrænt fiskeldi. Kynntar eru helstu stofnanir sem koma að leyfisveitingum í tengslum við fiskeldi og gefin yfirsýn á stöðu umhverfismála í fiskeldi hérlendis. Námskeiðið stendur yfir í þrjár vikur. Fyrsti hluti námskeiðsins felst í fyrirlestrum og vinnu heimaverkefna. Í annarri viku er staðarlota, þar sem nemendur gera verklega æfingu, undirbúa og halda pallborðsumræðu byggðan á vísindagrein og taka þátt í umræðum. Í þriðju viku námskeiðsins eru verkefnaskil og lokapróf.

Nemandinn velur sér viðfangsefni, í samráði við leiðbeinanda. Saman ræða þeir efni viðeigandi ritrýndra greina/bókarkafla um efnið. Að lokum skilar nemandinn ritgerð um viðfangsefnið, og flytur um það fyrrilestur.

Markmið námskeiðsins er að nemandinn öðlist skilning á æxlunarfræði fiska, og hvernig þekking á henni  nýtist í fiskeldi, m.t.t. kynþroska, hrygningar, umhirðu hrogna og eldis fiska, hvort sem um ferskvatns- eða sjávareldi er að ræða. Áhersla er á þroskalíffræði laxfiska.

Námskeiðið stendur yfir í þrjár vikur. Í fyrstu tveimur vikunum eru fyrirlestrar, kannanir og umræður tengdar þeim. Staðbundna lotan er yfirleitt í annari viku. Í henni takast nemendur við fjölbreytt verkefni, t.d. söfnun kynfrumna fiska og skoðun á aðferðum við kynbætur fiska. Einnig skoða nemendur fyrstu stig í þroska fiska og reikna út nytsamleg dæmi.

Í þriðju og loka viku námskeiðsns er lögð sérstök áhersla á æxlunarlíffræði mikilvægra eldistegunda bæði á Íslandi og í öðrum löndum. Einnig munum við ræða um þrílitna fiska og kynbætur í fiskeldi.

Nemandinn, í samráði við leiðbeinanda, velur sér sérstakt viðfangsefni til rannsóknar. Nemandinn hannar og framkvæmir rannsóknarverkefni. Nemandinn greinir gögnin og kynnir niðurstöður sínar, skriflega og með fyrirlestri.

Nemandinn, í samráði við leiðbeinanda, velur sér sérstakt viðfangsefni til rannsóknar. Nemandinn hannar og framkvæmir rannsóknarverkefni. Nemandinn greinir gögnin og kynnir niðurstöður sínar, skriflega og með fyrirlestri.

Í námskeiðinu verður fjallað um eldisumhverfi og áhrif eldisumhverfisinins á fiska. Leitast verður við að tengja vatnsfræði og líffræði fisksins. Farið verður yfir byggingareiningar lífs, frumeindir og sameindir, frumur, flutningu um frumuhimnur, uppbyggingu fisks, útlit og líffæraskipan. Fjallað um hreyfingu fiska, flotstjórn og hegðun, öndun fiska og súrefnisupptöku. Flutningur á súrefni og koldíoxíði og útskilnað á koldíoxíði og ammóníaki. Einnig verður fjallað um vatnsbúskap fiska og seltuþol. Farið verður yfir frumeindir og sameindir, helstu eðliseiginleika vatns og áhrif þeirra á vöxt og þrif fiska. Farið verður yfir uppleyst efni í vatni, seltu, lofttegundir, sýrustig og eðlisþyngd vatns, og einfalda útreikninga þar að lútandi vatnsgæði og helstu þætti sem ráða vatnsgæðum í fiskeldi. Sérstök áhersla verður lögð á súrefni, koldíoxíð og ammóníak. Kynntar verða helstu aðferðir við að stýra vatnsgæðum í fiskeldi. Samhliða umfjöllun um vatnsgæði verður fjallað um áhrif vatnsgæða á fiska. Farið verður yfir öndun, súrefnisupptöku og útskilnað á koldíoxíði og nitursamböndum. Einnig verður fjallað um áhrif umhverfis á vatns og seltubúskap fiska. Í tengslum við vatnsþörf í fiskeldi verður fjallað um vatnstöku, hönnun einfaldra vatnslagna, val á dælum og stjórnun hita og seltu í eldisvatni. Námskeiðið verður kennt á þremur vikum. Fyrsta vikan verður kennd í fjarnámi. Þá verða lagðir fram á vefsvæði námskeiðsins flestir fyrirlestrar auk þess sem nemendur leysa heimaverkefni. Önnur vikan verður staðbundin lota á Hólum með verklegum æfingum, umræðutímum og verkefnavinnu. Síðasta vikan verður kennd í fjarnámi þar sem seinust fyrirlestrarnir verða lagðir fyrir og nemendur skila heimaverkefnum.

Efni námskeiðsins eru ný og mikilvæg viðfangsefni í sjávar- og vatnalíffræði, sem valin eru af kennara í deildinni. Kennarinn velur sérstakt afmarkað viðfangsefni af sínu fræðasviði. Viðfangsefnið verður rætt í þaula, meðal annars í samhengi  við stærri mynd mismunandi sviða innan sjávar- og vatnalíffræði. Viðfangsefnin geta byggð á atferlisfræði, vistfræði, þróunarfræði, vatnalíffræði, fiskalífeðlisfræði eða fiskeldi.

Nemandinn, í samráði við leiðbeinanda, velur sér sérstakt viðfangsefni til rannsóknar. Nemandinn hannar og framkvæmir rannsóknarverkefni. Nemandinn greinir gögnin og kynnir niðurstöður sínar, skriflega og með fyrirlestri.

Nemandinn, í samráði við leiðbeinanda, velur sér sérstakt viðfangsefni til rannsóknar. Nemandinn hannar og framkvæmir rannsóknarverkefni. Nemandinn greinir gögnin og kynnir niðurstöður sínar, skriflega og með fyrirlestri.

Þátttaka í fagráðstefnu, í samráði við leiðbeinanda.

Nemandinn, í samráði við leiðbeinanda, velur sér sérstakt viðfangsefni til rannsóknar. Nemandinn hannar og framkvæmir rannsóknarverkefni. Nemandinn greinir gögnin og kynnir niðurstöður sínar, skriflega og með fyrirlestri.

This course is taught in Nord University in Bodø in Norway. 

Þetta námskeið er kennt í NORD háskólanum í Bodø í Noregi. 

x

x

Námskeiðið fjallar um heimspekilegan og siðfræðilegan grunn vísinda, helstu grundvallaratriði tengd því að stunda vísindalegar rannsóknir, s.s. skrif styrkumsókna, hönnun tilrauna, söfnun og túlkun gagna og hvernig á að koma niðurstöðum á framfæri með því að skrifa vísindagreinar og flytja fyrirlestra. Fyrirlestrar munu fjalla um heimspeki og siðfræði vísinda, vísindalegar aðferðir og tilraunauppsetningu, þar sem m.a. verður farið í muninn á tilraunum og öðrum rannsóknanálgunum, tilgátur, orsakir og afleiðingar í rannsóknum, endurtekningar, tilviljanakennda gagnasöfnun og mismunandi tilraunauppsetningar. Tilraunauppsetningar verða líka settar í samhengi við algengar tölfræðiaðferðir. Sérstök áhersla verður á rannsóknir á sviði fiskeldis, fiskalíffræði, sem og sjávar og vatnalíffræði almennt, en mun endurspegla rannsóknaáherslur nemenda í hvert sinn. Nemendur þurfa að lesa, gagnrýna og flytja fyrirlestur um aðferðafræði og/eða birtar vísindagreinar. Þá vinna nemendurnir að verkefnum sem tengjast (i) heimspeki og siðfræði vísinda, (ii) því hvernig hanna á tilraunir, setja þær upp og túlka niðurstöður sem úr þeim fæst og (iii) tölfræði. Nemendurnir þurfa líka að skila verkefnum tengdum skrifum á vísindagreinum/styrkumsóknum.

Námskeiðið var hannað fyrir nemendur sjávarútvegsskóla sameinuðu þjóðanna, en er einnig í boði fyrir meistaranema í sjávar- og vatnalíffræði. Meginmarkmið námskeiðsins er að veita upplýsingar um skipulag, rekstur og þróun fiskeldis til aðila innan greinarinnar. Í námskeiðinu er fjallað um grundvallaratriði, frekar en að fjalla um einstakar tegundir. Rauður þráður í gegnum námskeiðið verður sjálfbær þróun og umhverfismál. Nemendur munu fá staðgóða þekkingu á því að meta og velja hentugar eldiaðferðir í mismunandi umhverfi. Bæði hvað varðar tegundir, staðarval og uppbyggingu fiskeldisstöðvar. Nemendur munu fá innsýn inn í rekstur fiskeldisstöðvar, bæði fjárhagslegann og tæknilegann. Nemendur munu fá kennslu í hvernig beita á mismunandi tækjum í fiskeldi, sem og hvaða aðferðir eru bestar við rannsóknir í fiskeldi. Mikilvægur hlutur námskeiðsins er heimsókn til fiskeldisstöðva og stjórnvalds fiskeldis á Íslandi. Námskeiðið er byggt upp af eftirfarandi hlutum og eru þeir kenndir í eftirfarandi röð. 1 – Líf- og lífeðlisfræði lagardýra, 2 – umhverfi lífvera í fiskeldi, 3 – framleiðsluaðferðir og aðbúnaður framleiðslu í fiskeldi, 4 – hönnun fiskeldisstöðva, 5 – Rekstur fiskeldisstöðva og áætlanagerð við framleiðslu, 6 – umhverfisáhrif fiskeldis, 7 – lagaleg umgjörð og eftirlit með fiskeldi, 8 – þróun fiskeldis til framtíðar.

Markmið námskeiðsins er að nemandinn öðlist skilning á æxlunarfræði fiska, og hvernig þekking á henni  nýtist í fiskeldi, m.t.t. kynþroska, hrygningar, umhirðu hrogna og eldis fiska, hvort sem um ferskvatns- eða sjávareldi er að ræða. Áhersla er á þroskalíffræði laxfiska.

Námskeiðið stendur yfir í þrjár vikur. Í fyrstu tveimur vikunum eru fyrirlestrar, kannanir og umræður tengdar þeim. Staðbundna lotan er yfirleitt í annari viku. Í henni takast nemendur við fjölbreytt verkefni, t.d. söfnun kynfrumna fiska og skoðun á aðferðum við kynbætur fiska. Einnig skoða nemendur fyrstu stig í þroska fiska og reikna út nytsamleg dæmi.

Í þriðju og loka viku námskeiðsns er lögð sérstök áhersla á æxlunarlíffræði mikilvægra eldistegunda bæði á Íslandi og í öðrum löndum. Einnig munum við ræða um þrílitna fiska og kynbætur í fiskeldi.

Fjallað verður um mismunandi aðferðir sem notaðar eru til að rækta, slátra og vinna eldisfisk og þá þætti sem geta haft áhrif á gæði afurðar. Þá verður fjallað um aðferðir við mat á ferskleika fisks. Síðan verður farið yfir mismunandi aðferðir  til að varðveita afurðir og hækka virði þeirra (frysting, söltun, þurrkun, reykingar). Einnig er farið yfir mikilvægi hreinlætis og örverur í mat. Þá verður farið stutt yfir vottun og þær merkingar afurðar sem benda á lífrænt fiskeldi. Að lokum er fjallað um áhættumat og áhættustjórnun samkvæmt HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point) í tengslum við framleiðslu fiskeldis og öryggis matvæla.

Atferlisvistfræði snýst um að nemandinn öðlist þekkingu á því hvernig atferli dýra mótast og er viðhaldið í villtum dýrastofnum. Sérstök áhersla er á dýr í sjó og ferskvatni (hryggleysingja og hryggdýr). Áfanginn inniheldur fræðilega þekkingu, aðferðafræði tengda atferli dýra, gagnrýnan lestur vísindagreina, og leit og samantekt á vísindalegum upplýsingum. Þessari þekkingu er síðan beitt til að klára lítið rannsóknaverkefni á staðnum.

Áfanginn er kenndur eins fyrir nemendur í grunnnámi og framhaldsnámi (að undanskildu einu verkefni).

Fyrstu fyrirlestrarnir fjalla um hvernig þróun mótar atferli dýra í tíma og rúmi. Við notum almenna kennslubók „Behavioural Ecology“ eftir Danchin, Giraldeau og Cézilly 2009 til undirbúnings fyrir fyrirlestrana. Við skoðum hvernig atferli tengist vistfræði, vexti og þróunarfræðilegri hæfni. Við skoðum ýmsa þætti í atferli dýra, t.d. fæðuatferli, félagsatferli, far, kynatferli, og hvernig dýr forðast afrán. Við lesum og ræðum vísindagreinar í atferlisvistfræði. Við lærum um þær aðferðir sem beitt er á vettvangi, fáum þjálfun í söfnun og greiningu atferlisgagna.

Áfanginn er hannaður til að byggja upp góðan skilning á atferlisvistfræði, leggja grunn að vísindaskrifum, og hvetja til gagnrýninnar hugsunar.

Kennsluhættir:

Áfanginn stendur yfir í 8 til 16 vikur eftir því hvaða ár hann er kenndur og fjölda nemenda. Áfanginn inniheldur u.þ.b. 30 upptekna fyrirlestra (um 40 mín hver). Allir fyrirlestrarnir eru aðgengilegir fyrir fjarnám í gegnum CANVAS.

Í áfanganum er 3ja daga staðarlota þar sem við einbeitum okkur að aðferðum sem notaðar eru við söfnun og greiningu gagna. Allt námsefni (fyrirlestrar, æfingar, og verkefni) er á ensku og aðgengilegt á Canvas á hverjum tíma. Umræðuþræðir og fundir verða skipulagðir af aðalkennara námskeiðsins, bætt við þegar við á, og verða aðgengilegir í gegnum Canvas.

Nemendur eiga að taka þátt í umræðum og fundum á Canvas og í staðarlotu. Einu sinni í mánuði ræðum við nýlegar vísindagreinar um atferlisvistfræði sem tengjast viðfangsefnum fyrirlestranna. Hver vísindagrein er kynnt af einum nemanda eða fleirum. Bæði kynningarnar og þátttaka í umræðum eru metin á meðan á námskeiðinu stendur.

Í upphafi námskeiðs er farið yfir helstu hugtök tengt sjúkdómafræði.
Stutt kynning er um fiskeldi á heimsvísu ásamt sögulegum dæmum um sjúkdóma sem höfðu miklar afleiðingar. Að lokum er farið yfir helstu bakteríusjúkdóma sem þekktir eru, sem og sjúkdóma sem stafa af veirum, sveppum og sníkjudýrum í fiskeldi.

Efni námskeiðsins eru ný og mikilvæg viðfangsefni í sjávar- og vatnalíffræði, sem valin eru af kennara í deildinni. Kennarinn velur sérstakt afmarkað viðfangsefni af sínu fræðasviði. Viðfangsefnið verður rætt í þaula, meðal annars í samhengi  við stærri mynd mismunandi sviða innan sjávar- og vatnalíffræði. Viðfangsefnin geta byggð á atferlisfræði, vistfræði, þróunarfræði, vatnalíffræði, fiskalífeðlisfræði eða fiskeldi.

Almennt markmið námskeiðsins er að nemendur öðlist grunnþekkingu og skilning á helstu umhverfismálum er tengjast fiskeldi á heimsvísu og á Íslandi, sem og á helstu lögum og reglum er tengjast þessum málum hérlendis. Fjallað er um helstu umhverfisvandamál í lagareldi og tengsl lagareldis við hina villtu náttúru. Fluttur er almennur inngangur um umhverfisfræði og því álagi á náttúrulegar auðlindir sem maðurinn veldur. Rætt er um mengunarefni í eldisvatni, aðferðir notaðar við hreinsun slíkra efna og áhrif mengunnar á náttúruleg vistkerfi og ólíka viðtaka. Fjallað er um röskun búsvæða í tengslum við fiskeldi, áhrif fiskeldis á nýtingu náttúrulegra stofna, samkeppni eldisfiska við villta fiska og erfðablöndun þeirra á milli. Þá er fjallað um tilraunir til fjöleldis og lífrænt fiskeldi. Kynntar eru helstu stofnanir sem koma að leyfisveitingum í tengslum við fiskeldi og gefin yfirsýn á stöðu umhverfismála í fiskeldi hérlendis. Námskeiðið stendur yfir í þrjár vikur. Fyrsti hluti námskeiðsins felst í fyrirlestrum og vinnu heimaverkefna. Í annarri viku er staðarlota, þar sem nemendur gera verklega æfingu, undirbúa og halda pallborðsumræðu byggðan á vísindagrein og taka þátt í umræðum. Í þriðju viku námskeiðsins eru verkefnaskil og lokapróf.

Nemandinn velur sér viðfangsefni, í samráði við leiðbeinanda. Saman ræða þeir efni viðeigandi ritrýndra greina/bókarkafla um efnið. Að lokum skilar nemandinn ritgerð um viðfangsefnið, og flytur um það fyrrilestur.

Markmið námskeiðsins er að nemandinn öðlist skilning á æxlunarfræði fiska, og hvernig þekking á henni  nýtist í fiskeldi, m.t.t. kynþroska, hrygningar, umhirðu hrogna og eldis fiska, hvort sem um ferskvatns- eða sjávareldi er að ræða. Áhersla er á þroskalíffræði laxfiska.

Námskeiðið stendur yfir í þrjár vikur. Í fyrstu tveimur vikunum eru fyrirlestrar, kannanir og umræður tengdar þeim. Staðbundna lotan er yfirleitt í annari viku. Í henni takast nemendur við fjölbreytt verkefni, t.d. söfnun kynfrumna fiska og skoðun á aðferðum við kynbætur fiska. Einnig skoða nemendur fyrstu stig í þroska fiska og reikna út nytsamleg dæmi.

Í þriðju og loka viku námskeiðsns er lögð sérstök áhersla á æxlunarlíffræði mikilvægra eldistegunda bæði á Íslandi og í öðrum löndum. Einnig munum við ræða um þrílitna fiska og kynbætur í fiskeldi.

Nemandinn, í samráði við leiðbeinanda, velur sér sérstakt viðfangsefni til rannsóknar. Nemandinn hannar og framkvæmir rannsóknarverkefni. Nemandinn greinir gögnin og kynnir niðurstöður sínar, skriflega og með fyrirlestri.

Nemandinn, í samráði við leiðbeinanda, velur sér sérstakt viðfangsefni til rannsóknar. Nemandinn hannar og framkvæmir rannsóknarverkefni. Nemandinn greinir gögnin og kynnir niðurstöður sínar, skriflega og með fyrirlestri.

Í námskeiðinu verður fjallað um eldisumhverfi og áhrif eldisumhverfisinins á fiska. Leitast verður við að tengja vatnsfræði og líffræði fisksins. Farið verður yfir byggingareiningar lífs, frumeindir og sameindir, frumur, flutningu um frumuhimnur, uppbyggingu fisks, útlit og líffæraskipan. Fjallað um hreyfingu fiska, flotstjórn og hegðun, öndun fiska og súrefnisupptöku. Flutningur á súrefni og koldíoxíði og útskilnað á koldíoxíði og ammóníaki. Einnig verður fjallað um vatnsbúskap fiska og seltuþol. Farið verður yfir frumeindir og sameindir, helstu eðliseiginleika vatns og áhrif þeirra á vöxt og þrif fiska. Farið verður yfir uppleyst efni í vatni, seltu, lofttegundir, sýrustig og eðlisþyngd vatns, og einfalda útreikninga þar að lútandi vatnsgæði og helstu þætti sem ráða vatnsgæðum í fiskeldi. Sérstök áhersla verður lögð á súrefni, koldíoxíð og ammóníak. Kynntar verða helstu aðferðir við að stýra vatnsgæðum í fiskeldi. Samhliða umfjöllun um vatnsgæði verður fjallað um áhrif vatnsgæða á fiska. Farið verður yfir öndun, súrefnisupptöku og útskilnað á koldíoxíði og nitursamböndum. Einnig verður fjallað um áhrif umhverfis á vatns og seltubúskap fiska. Í tengslum við vatnsþörf í fiskeldi verður fjallað um vatnstöku, hönnun einfaldra vatnslagna, val á dælum og stjórnun hita og seltu í eldisvatni. Námskeiðið verður kennt á þremur vikum. Fyrsta vikan verður kennd í fjarnámi. Þá verða lagðir fram á vefsvæði námskeiðsins flestir fyrirlestrar auk þess sem nemendur leysa heimaverkefni. Önnur vikan verður staðbundin lota á Hólum með verklegum æfingum, umræðutímum og verkefnavinnu. Síðasta vikan verður kennd í fjarnámi þar sem seinust fyrirlestrarnir verða lagðir fyrir og nemendur skila heimaverkefnum.

Efni námskeiðsins eru ný og mikilvæg viðfangsefni í sjávar- og vatnalíffræði, sem valin eru af kennara í deildinni. Kennarinn velur sérstakt afmarkað viðfangsefni af sínu fræðasviði. Viðfangsefnið verður rætt í þaula, meðal annars í samhengi  við stærri mynd mismunandi sviða innan sjávar- og vatnalíffræði. Viðfangsefnin geta byggð á atferlisfræði, vistfræði, þróunarfræði, vatnalíffræði, fiskalífeðlisfræði eða fiskeldi.

Nemandinn, í samráði við leiðbeinanda, velur sér sérstakt viðfangsefni til rannsóknar. Nemandinn hannar og framkvæmir rannsóknarverkefni. Nemandinn greinir gögnin og kynnir niðurstöður sínar, skriflega og með fyrirlestri.

Nemandinn, í samráði við leiðbeinanda, velur sér sérstakt viðfangsefni til rannsóknar. Nemandinn hannar og framkvæmir rannsóknarverkefni. Nemandinn greinir gögnin og kynnir niðurstöður sínar, skriflega og með fyrirlestri.

Þátttaka í fagráðstefnu, í samráði við leiðbeinanda.

Nemandinn, í samráði við leiðbeinanda, velur sér sérstakt viðfangsefni til rannsóknar. Nemandinn hannar og framkvæmir rannsóknarverkefni. Nemandinn greinir gögnin og kynnir niðurstöður sínar, skriflega og með fyrirlestri.